Napoleon
Astillas de madera de manzano
Retiro no disponible actualmente en Retail Location
Los manzanos son una madera semidura que se encuentra en la mayoría de los climas templados del mundo. Las astillas de madera de manzano son muy apreciadas en el mundo culinario por su agradable aroma y el humo dulce que se produce al ahumarlas con ellas. El sabor del ahumado con astillas de madera de manzano es muy suave, otro beneficio de usar estas astillas para ahumar. Los alimentos que más se benefician del ahumado con madera de manzano son los mariscos, pescados y mariscos que se benefician del tratamiento dulce, como el salmón. También es fantástico con chuletas de cerdo, solomillo e incluso ternera. Las astillas de madera de manzano también son excelentes para ahumar frutas y verduras. Cuando use astillas de madera de manzano, remójelas durante al menos 30 minutos en agua, jugo de manzana, cerveza, vino o sidra, chardonnay, pinot noir o incluso jugo de piña. Retire las astillas de madera de manzano del líquido de remojo y colóquelas en la pipa para ahumar Napoleon, luego coloque la pipa sobre las placas para sellar de una parrilla a gas. Por el contrario, puede colocar las astillas de madera de manzano remojadas en la bandeja para ahumar, integrada directamente en la parrilla a gas Napoleon Prestige PRO Series PRO665RSIB, o directamente sobre las brasas encendidas de una parrilla a carbón y ahumador de agua Apollo® 3 en 1. Cuando las astillas comiencen a humear, coloque la comida directamente sobre la parrilla y cierre la tapa, atrapando el humo dulce con la comida. Recuerde mantener la tapa cerrada y solo revisar la comida cuando sea necesario para aprovechar al máximo el sabor ahumado de las astillas de madera de manzano.