Astillas de madera de cerezo

El cerezo es una madera dura que se encuentra en todo el mundo. Tiene muchas variedades diferentes con diferentes propiedades. Se ha cultivado por su belleza o para dar frutos de hueso como las cerezas. El humo de las astillas de madera de cerezo es ácido y afrutado. Es mejor cuando se utiliza para ahumar carnes rojas como venado y ternera. Es fantástico con cerdo e incluso aves de corral. También es ideal para ahumar frutas y verduras. Para utilizar las astillas de madera de cerezo, sumérjalas en agua o jugo de manzana, cerveza, vino, sidra, chardonnay, pinot noir o incluso jugo de piña para darle más sabor. Sáquelas del líquido de remojo y colóquelas en una pipa ahumadora Napoleon. Coloque la pipa ahumadora sobre las placas de sellado de su parrilla para calentar y comenzar a ahumar. O puede arrojar las astillas de madera de cerezo directamente sobre el carbón en una parrilla de carbón y ahumador de agua 3 en 1 Apollo®, o directamente en la bandeja ahumadora integrada en la parrilla a gas Napoleon Prestige PRO™ Series PRO665RSIB. Una vez que las astillas comiencen a humear, coloque la comida en la parrilla y cierre la tapa o las puertas. Para obtener el máximo sabor de las astillas de madera de cerezo, recuerde mantener la tapa cerrada mientras ahúma para que el humo no se escape.